新米が届いたからには作るしかない…
おむすび…🍙
わたしは土井善晴先生を心の師と思っているので、おむすびはサッと軽く握り、一汁一菜の夕餉としました。
イラストでは豆腐の味噌汁ですが、茄子が食べたかったので茄子、もやし、お揚げさん、ネギが入ったお味噌です。オクラは大葉と茗荷、茄子の皮を一緒にして、黒酢と醤油、胡麻油を1：1：1にしたをかけたもの。棒棒鶏と和えても美味しいです。
普段から白ご飯好きですが、炊きたての新米を噛みしめたときの甘さ！自然の恵みや大地の滋味といった言葉が浮かびます… 美味しいごはんをいただけるのはありがたいことですね…
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